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In Norwegen backen wir taditionell 7 Sorten Kekse zu Weiohnachten
Wir alle haben ein Verhältnis aus un serer Kindheit zu Weihnachtskuchen und Weihnachtskeksen!Weihnachtskuchen und Keksen
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In Norwegen heissen sie kransekake, fattigmann, smultringer, pepperkake, es spielt keine Rolle welches unser Favorit ist, die Geschmäcker sind verschieden Weihnachten ist Backzeit.
Weihnachtskekse und Weihnachtskuchen schmecken lecker und es macht Spass sie zu backen.
Infolge unser Norwegischen Tradition sollen es “7 Sorten sein” Es ist nicht unbedingt vorgegeben welche 7 Sorten Tradition haben, oftmals ist es von Familie zu Familie unterschiedlich und man erschafft wenn man eigene Kinder hat seine eigene Tradition.
Festgestellt wurde jedoch in einer Umfrage einer grossen Norwegischen Zeitung folgende Sorten: smultringer, sandkaker, sirupsnipper,berlinerkranser,goro,krumkaker und fattigmann waren die meist gebackenen beliebtesten Sorten.
Weihnachtskekse mit Tradition.
Der meist traditionelle Weihnachtskuchen in der Welt ist wohl der Plumpudding der Briten.
Vom Mittelalter her hat dieses Rezept überlebt, als noch Grütze der Hauptbestandteil aller Mahlzeiten war.
Ursprünglich war der Plumpudding eine dicke Grütze, gekocht mit Fleischresten, Talg, Fruchtsaft, Kräutern und Brotkrummen. Auch heute noch sind dieses die Hauptbestrandteile.
In Frankreich ist es der traditionelle Weihnachtschtskuchen Bûche de noël, dieses ist ein Schokoladenkuchen, der geformt ist, wie ein Weihnachtsstock.
Der name soll an den Weihnachtsstock erinnern, der in der Weihnachtszeit verbrannt
wurde von eher.
Der Kuchen besteht aus einer dunklen Schokolade und wird oftmals gefüllt mit maronenpüree oder auch Marzipan, der Kuchen wird so verziert, dass er aussieht wie Rinde.
Obenauf wird er dekoriert mit Marzipanpilzen und grünen Blättern.
Pfeffernüsse sollen seit dem Mittelalter her gebacken worden sein und werden als die ältesten Weihnachtskekse überhaupt angesehen, die immer nochgebacken werden.
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